#MadeIndica: 5 tipos de lámen

Missô ramen

O Missô ramen é servido com um macarrão grosso para acompanhar o caldo mais encorpado Foto: Nikko Fotográfia

Com um caldo à base de missô, esse lámen é um pouco mais encorpado do que os outros tipos, se tornando também um prato mais pesado e indicado para dias bem frios. O macarrão usado é um pouco mais grossinho (futomen), acompanhando o estilo do caldo.

Essa versão é encontrada com facilidade nos restaurantes e casas de lámen, variando em pouca coisa a textura do caldo para mais ou menos encorpado, mas sempre com um sabor marcante.

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