#MadeIndica: 5 pratos frios japoneses
Harussame
O harussame é um macarrão transparente, preparado com fécula de feijão mung ou de fécula de batata, podendo variar de acordo com a região onde é feito.
Para o preparo você pode usar diversas opções de temperos, já que o harussame em si não tem um sabor característico. Uma das versões mais comuns é em forma de salada, cozido.
Para o cozimento, basta que ele fique imerso em água quente por cerca de dez minutos. Outra maneira é servi-lo como acompanhamento de salada de folhas, sendo frito em pequenos pedaços.
