#MadeIndica: 5 comidas do Festival do Japão

Takoyaki

Takoyaki

Takoyaki foto: Rafael Salvador

É impossível falar de Festival do Japão e não pensar em Takoyaki. O bolinho de recheio cremoso e com pedacinhos de polvo é normalmente coberto com molho agridoce, algo aonori, maionese e lascas de peixe seco.

Fora de festivais, é difícil encontrar locais que comercializem o prato. Alguns food trucks oferecem o Takoyaki como parte do cardápio (confira nesse post da Hashitag). Durante o Festival do Japão, você pode encontrar o prato em três barracas diferentes, confira quais abaixo.

Você poderá saborear o prato nas barracas de Gifu, Tokushima e na associação Instituto Gabi. As diferenças entre cada uma delas é sempre a variação de alguns ingredientes.

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