#MadeIndica: 5 pratos frios japoneses
Udon
O udon é um dos pratos que podem variar entre frios e quentes. Durante os meses do inverno, você encontra com facilidade as versões quentes do macarrão e para a primavera/verão, as frias.
O macarrão pode ser servido mergulhado no molho ou com o molho a parte, caso ele venha separado, é indicado que pegue a quantidade de macarrão de uma bocada e mergulhe no molho antes de saborear, o que torna o sabor mais suave.
Os acompanhamentos podem variar, tanto em legumes quanto na presença, ou não, de frutos do mar.
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