Guia de Províncias do Japão

Akita, dos invernos rigorosos à culinária acalentadora

Lanternas do Festival de Kanto JNTO

Montanhas, lagos e florestas. A província de Akita é conhecida pela sua natureza exuberante e também por ter um dos invernos mais rigorosos do Japão, sempre repletos de neve. Por isso, possui ótimas pistas de esqui e resorts. Destaca-se pelo plantio de arroz, pela fabricação de saquê e, na pesca, costuma tirar dos mares mais de uma centena de espécies de pescados como salmão, truta, atum e marisco.

No verão, o Festival de Kanto acontece na capital e leva às ruas milhares de japoneses para ver homens equilibrando lanternas em bambus. No inverno ocorre o Festival de Kamakura, na cidade de Yokote. Crianças ajudam a construir cabanas (Kamakura) na neve e brincam dentro delas.

Programas imperdíveis

  • Visitar o lago Tazawa, o mais profundo do Japão. Com 423 metros de profundidade, o lago fica no Parque Nacional Towada-Hachimantai, em Semboku.
  • Conhecer o museu dos cães Akita, criado pela Sociedade de Preservações dos cães Akita. Localizado A cidade de Odate, o museu tem uma estátua do cãozinho Hachiko logo na entrada.

Para comer

Peça o kiritampo, a comida típica de Akita, O kiritampo é uma massa feita com arroz moído em pilão e enrolado em um cilindro de madeira para depois ser torrado. O arroz enrolado é servido no kiritampo nabe, um ensopado temperado com shoyu, verduras, frango, ervas e konnyaku.

Curiosidades

Estátua localizada em Shibuya, Tóquio.

Akita é famosa pelo seu arroz de excelente qualidade. O tipo de arroz da região é conhecido como “arroz komachi” em homenagem à poetisa japonesa Ono-no-Komachi, que viveu na era Heian e era celebrada tanto por seu talento artístico quanto por sua impressionante beleza. Não existem dados concretos mas acredita-se que ela tenha nascido em Akita.

Se você associou o cão da raça Akita à província, acertou. Essa raça é originária da província e há mais de 300 anos era conhecida como cão de briga, esporte popular no Japão. Hoje, a raça é um símbolo japonês de lealdade. Quem nunca ouviu falar de Hachiko, o fiel cão japonês que costumava esperar seu dono na estação de trem, não é mesmo? A história, que ficou conhecida com o filme “Sempre ao seu Lado”, é baseada em fatos reais e o cão foi homenageado com uma estátua colocada na frente da estação de Shibuya, em Tóquio, e outra, mais recente, colocada na Universidade de Tóquio (veja as fotos aqui).

Informações sobre Akita

Nome: Akita
Capital: Akita
Localização: norte da ilha de Honshu
Área: 11.612 km²
Site da província: (em japonês) www.pref.akita.lg.jp

No Brasil

Associação Cultural e Recreativa Akita Kenjin do Brasil
Av. Lins de Vasconcelos, nº 3.390 – Vila Mariana, São Paulo, SP – Tel.(11) 5573-4107

Conteúdo publicado originalmente na edição 141 da revista Made in Japan.

Redação Made in Japan Redação do site Made in Japan
Guia de Províncias do Japão Conteúdo da Made in Japan #141
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Fonte: BCB (24/05/2024)
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