#MadeIndica: 5 pratos japoneses quentes

Curry

curry

Curry com arroz e peixe empanado, do Izakaya Issa | Foto: Rafael Salvador

Curry, ou karê como é pronunciado no Japão, é um prato simples, mas que é muito apreciado por todo o Japão e outros países da região asiática. Os ingredientes são o molho curry, legumes e carnes (opcional).

Apesar de ser picante, existem opções para quem não está acostumado com pimenta. O tempero pode ser encontrado em diferentes “níveis” e os mais baixos não possuem nenhuma picância e são até meio adocicados.

O curry pode ser acompanhado com arroz e tonkatsu (filé de carne suína empanada) ou chickenkatsu (filé de frango empanado), variando bastante do lugar e escolha do freguês.

 

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