#MadeIndica: 5 pratos japoneses quentes
Curry
Curry com arroz e peixe empanado, do Izakaya Issa | Foto: Rafael Salvador
Curry, ou karê como é pronunciado no Japão, é um prato simples, mas que é muito apreciado por todo o Japão e outros países da região asiática. Os ingredientes são o molho curry, legumes e carnes (opcional).
Apesar de ser picante, existem opções para quem não está acostumado com pimenta. O tempero pode ser encontrado em diferentes “níveis” e os mais baixos não possuem nenhuma picância e são até meio adocicados.
O curry pode ser acompanhado com arroz e tonkatsu (filé de carne suína empanada) ou chickenkatsu (filé de frango empanado), variando bastante do lugar e escolha do freguês.
