Nagano, a Suíça japonesa

Monte Hotaka e Hotel Imperial

Localizada na região central de Honshu, a principal ilha do arquipélago japonês, Nagano tem um relevo montanhoso e, por causa dele, a província é famosa pelos alpes com mais de 3 mil metros de altura que ficam cobertos de neve no inverno.

A capital Nagano, por exemplo, é conhecida por “Suíça japonesa”, por causa das montanhas cobertas de gelo e das suas estações de esqui. Pelo menos 39% da economia da província é dominada pelo comércio de atacado e varejo. A indústria de serviços representa 26%, enquanto a indústria manufatureira responde por 14%. No setor agrícola, as maiores produções são de maçã, alface, pera e uva.

Programa Imperdível

Nagano, assim como em todo Japão, tem as estações do ano bem definidas. Por isso, há roteiros programados especialmente para contemplá-las. A dica para o verão é visitar os planaltos da província como o de Iizuma ou Kirigami, seja para fazer uma caminhada entre belíssimas paisagens ou apenas para apreciar a natureza.

Para Comer

Um dos pratos mais tradicionais de Nagano é o Basashi, o sashimi de carne de cavalo. Mas, para os moradores da província, a tradição é comer o Oyaki, uma espécie de pãozinho. Os ingredientes básicos incluem água, farinha e verduras refogadas com carne para o recheio. Mas há inúmeras variações no seu preparo como misturar shoyu ou misso, ou a sua versão doce com anko (doce de feijão).

Entrada do templo Zenkoji

Curiosidades

Um dos mais importantes santuários do Japão e considerado tesouro nacional está construída ao pé do templo Zenkoji. Durante muito tempo, peregrinos de vários lugares do país eram hospedados pelo povoado local. Atrás de suas enormes paredes, estão depositados mais de 1.400 anos de história. O Zenkoji guarda a mais antiga imagem budista existente no país, vista anualmente por milhares de pessoas, das mais diversas raças e credos.

Conteúdo publicado originalmente na edição 141 da revista Made in Japan.