Posts por Henrique Minatogawa
O trabalho no balcão de sushi
01.11.2016
‘Procuro sempre estar próximo do tradicional’, afirma sushiman do Aizomê
Tipos de Sushi
01.11.2016
Conheça as principais variações de um dos mais famosos pratos do Japão
Culinária coreana sem pimenta
19.10.2016
Conheça pratos coreanos nada picantes e saiba como degustá-los melhor
Sake, shochu e awamori
29.08.2016
Com seminário e degustação, evento promove bebidas japonesas no Brasil
Guinnan, semente de ginkgo biloba
17.08.2016
Conhecida como guinnan, a semente de ginkgo biloba pode ser consumida assada ou cozida. Veja mais no post.
Lugar de destaque
14.08.2016
Saiba detalhes da construção e da experiência de quem trabalha no balcão de restaurante japonês
Massa de peixe
07.08.2016
Conheça o surimi e suas variações – talvez você já as tenha visto em algum lugar...
Perigo da alergia
31.07.2016
Todo cuidado é pouco quando se trata de alergia alimentar.
Nervoso de fome
21.04.2016
Se você não é, certamente conhece alguém #hangry (hungry+angry). Leia a crônica no link.
A nova cara da marmita
11.04.2016
Refeição caseira deixa o fundo da bolsa para ser destaque
Comida e sonho
07.03.2016
Mais do que moda, os food trucks vêm para realizar sonhos. Leia o artigo completo.
‘Tá caro’
28.12.2015
Confira a crônica do repórter Henrique Minatogawa, para repensar os preços dos restaurantes
