Documentário: Birth of Sake

Sob a direção de Erik Shirai, o documentário The Birth of Sake (O Nascimento do Sake) faz uma introdução ao mundo da bebida japonesa ao mergulhar na visão daqueles que estão por trás do rótulo.

O filme segue na contramão das grandes corporações, capturando como a pequena fábrica de sakes Yoshida Brewery preserva os métodos artesanais de produção da bebida fermentada de arroz há mais de 140 anos, na província de Ishikawa.

Para manter as tradições e a qualidade do sake, Yasuyuki Yoshida, trabalha duro ao lado da reduzida equipe que dedica os seis meses mais frios do ano exclusivamente à fabricação da bebida.

Assista ao trailer de Birth of Sake