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Entrevista com Evandro Kawanami 23.04.2017 Brasileiro que participou do programa de intercâmbio da Le Cordon Bleu no Japão conta como foi a experiência e os aprendizados Chef Hirotoshi Ogawa ensina as técnicas de preparo de sushi 04.08.2015 Diretor do AJSA Sushi Skills Institute encerra o primeiro dia do Japan Food Show com oficina gastronômica sobre sushi