Aulas de ikebana para restaurantes
24.07.2015
Confira a programação das aulas de arranjos florais para decorar ambientes durante o Japan & Asian Food Show, nos dias 3, 4 e 5 de agosto
Soba artesanal: especialista japonês vem ao Brasil para aula e jantares exclusivos
22.07.2015
O chef japonês Koichi Mori vem ao Brasil para aula e três jantares exclusivos nos dias
Degustação de chás
17.07.2015
Quer saber mais sobre os tipos de chá verde? A jornalista Paula Moura promove uma degustação de chás em São Paulo, no dia 25 de julho com dicas de preparo e harmonização. Veja os detalhes no post.
Menu do 18º Festival do Japão
16.07.2015
Conheça o cardápio completo das comidas típicas de cada província japonesa que será servido durante o 18º Festival do Japão em São Paulo, nos dias 24, 25 e 26 de julho de 2015
Chef japonês Hirotoshi Ogawa participa de palestra sobre a arte de fazer sushi
14.07.2015
Chef e diretor da AJSA Sushi Skills Institute vem ao Brasil para ensinar técnicas e cuidados no preparo de sushi, no evento Japan & Asian Food Show
O frescor da culinária vietnamita
02.07.2015
Restaurante Miss Saigon apresenta os pratos típicos do Vietnã
Os pilares transparentes da culinária japonesa
30.06.2015
Conheça os três elementos indispensáveis no sabor do washoku: o saquê culinário, o mirin e o vinagre de arroz
Receita: Aguedashi-dofu
30.06.2015
Confira a receita do chef Kakuzui Matsui, do Kidoairaku
Degustando cultura
26.06.2015
Novas experiências gustativas com as dicas da sake sommelier Sônia Yamane
Menu do 3º Festival Gastronômico do Japão
23.06.2015
Confira o cardápio completo do Festival Gastronômico do Intercontinental São Paulo elaborado pelos chefs japoneses Shigeo Igarashi e Junichi Kono
Perfil: Shundi Kobayashi
20.06.2015
Conheça a trajetória do chef Shundi Kobayashi, do restaurante Djapa
Receita: Carpaccio de salmão
20.06.2015
Confira as dicas para preparar um carpaccio de salmão como o chef Shundi Kobayashi, do restaurante Djapa
