Posts por Jo Takahashi
Goya Champuru
08.07.2014
Uma introdução aos sabores de Okinawa
Os sabores de Okinawa
08.07.2014
A rica e ainda pouco conhecida tradição culinária das ilhas Ryukyu
Yakisoba para todos os gostos
04.07.2014
Prato originário da China virou mania no mundo todo. Mas no Japão, invenções incríveis sobre o mesmo tema mostram ousadia e contribuem para criar uma identidade gastronômica em suas regiões de origem
Roppongi, as seis árvores da felicidade
21.04.2014
Reformulação do restaurante promete transformar o ambiente em referência não só gastronômica como também um polo cultural
Novos sabores importados do Japão
16.04.2014
Chef Shin Koike vai ao Japão para buscar novidades do mercado de alimentos
Italianos invadem o Japão
24.02.2014
Jojoscope, conexão Brasil-Japão
A Ásia é aqui
13.02.2014
Tian traz uma Ásia com sabores contemporâneos que podem ser compartilhados para celebrar bons momentos
O encontro dos sabores com o design
03.02.2014
Junko Koshino e o chef Shin Koike harmonizam arte e gastronomia em evento exclusivo promovido pelo Consulado Geral do Japão em São Paulo
Chá de Charme
15.11.2013
Neste Jojoscope, nosso colunista Jo Takahashi apresenta os charmes do Teakettle.
A culinária Nipo-Kasher do Sushi Papaia
13.11.2013
Um restaurante em São Paulo oferece culinária japonesa de acordo com os preceitos judaicos
Sobá de Campo Grande: patrimônio cultural imaterial
01.07.2013
A melhor salsicha do Brasil (e talvez do mundo)
01.07.2013
A Huber produz frios alemães artesanais desde 1977 em São Bernardo do Campo, e é, curiosamente, administrado por um nipo-descendente
Os sabores de Okinawa
08.07.2014
A rica e ainda pouco conhecida tradição culinária das ilhas Ryukyu
Yakisoba para todos os gostos
04.07.2014
Prato originário da China virou mania no mundo todo. Mas no Japão, invenções incríveis sobre o mesmo tema mostram ousadia e contribuem para criar uma identidade gastronômica em suas regiões de origem
Roppongi, as seis árvores da felicidade
21.04.2014
Reformulação do restaurante promete transformar o ambiente em referência não só gastronômica como também um polo cultural
Novos sabores importados do Japão
16.04.2014
Chef Shin Koike vai ao Japão para buscar novidades do mercado de alimentos
Italianos invadem o Japão
24.02.2014
Jojoscope, conexão Brasil-Japão
A Ásia é aqui
13.02.2014
Tian traz uma Ásia com sabores contemporâneos que podem ser compartilhados para celebrar bons momentos
O encontro dos sabores com o design
03.02.2014
Junko Koshino e o chef Shin Koike harmonizam arte e gastronomia em evento exclusivo promovido pelo Consulado Geral do Japão em São Paulo
Chá de Charme
15.11.2013
Neste Jojoscope, nosso colunista Jo Takahashi apresenta os charmes do Teakettle.
A culinária Nipo-Kasher do Sushi Papaia
13.11.2013
Um restaurante em São Paulo oferece culinária japonesa de acordo com os preceitos judaicos
Sobá de Campo Grande: patrimônio cultural imaterial
01.07.2013
A melhor salsicha do Brasil (e talvez do mundo)
01.07.2013
A Huber produz frios alemães artesanais desde 1977 em São Bernardo do Campo, e é, curiosamente, administrado por um nipo-descendente
