Posts por Jo Takahashi
Washoku for All 02.12.2015 Washoku, a culinária tradicional japonesa 
Junji: o filho do Jun 31.08.2015 Confira o novo Jojoscope sobre a visita ao restaurante Junji, de Jun Sakamoto Os pilares transparentes da culinária japonesa 30.06.2015 Conheça os três elementos indispensáveis no sabor do washoku: o saquê culinário, o mirin e o vinagre de arroz 
Receita: Aguedashi-dofu 30.06.2015 Confira a receita do chef Kakuzui Matsui, do Kidoairaku 
Kintarô: o menino de ouro 17.06.2015 Conheça a lenda japonesa do menino Kintarô 
Shintori: uma fênix gastronômica 16.02.2015 São 40 anos de tradição e requinte no Jardim Paulista, em São Paulo 
Lufe Gomes: uma viagem ao interior, literalmente 29.01.2015 Lufe Gomes foi ao interior do Japão para trazer novos olhares , sem roteiros manjados 
Japão à procura de mercado 26.01.2015 Jetro participa do 50º Gift Fair para apresentar novidades japonesas ao mercado de decoração 
Começando o dia no estilo 24.11.2014 Veja a nova reportagem do Jojoscope sobre o café da manhã japonês do Hotel Intercontinental de São Paulo 
O hambúrguer perfeito 20.11.2014 Sushi e hambúrguer são o resultado da mesma obstinação de Jun Sakamoto pela perfeição 
Expedição Izakaya 24.10.2014 Descubra os izakayas que estão no livro "Izakaya: Por dentro dos Botecos Japoneses" 
Unagui: o peixe energético 31.07.2014 É verão no Japão. É tempo de enguia. 
Junji: o filho do Jun 31.08.2015 Confira o novo Jojoscope sobre a visita ao restaurante Junji, de Jun Sakamoto Os pilares transparentes da culinária japonesa 30.06.2015 Conheça os três elementos indispensáveis no sabor do washoku: o saquê culinário, o mirin e o vinagre de arroz Receita: Aguedashi-dofu 30.06.2015 Confira a receita do chef Kakuzui Matsui, do Kidoairaku Kintarô: o menino de ouro 17.06.2015 Conheça a lenda japonesa do menino Kintarô Shintori: uma fênix gastronômica 16.02.2015 São 40 anos de tradição e requinte no Jardim Paulista, em São Paulo Lufe Gomes: uma viagem ao interior, literalmente 29.01.2015 Lufe Gomes foi ao interior do Japão para trazer novos olhares , sem roteiros manjados Japão à procura de mercado 26.01.2015 Jetro participa do 50º Gift Fair para apresentar novidades japonesas ao mercado de decoração Começando o dia no estilo 24.11.2014 Veja a nova reportagem do Jojoscope sobre o café da manhã japonês do Hotel Intercontinental de São Paulo O hambúrguer perfeito 20.11.2014 Sushi e hambúrguer são o resultado da mesma obstinação de Jun Sakamoto pela perfeição Expedição Izakaya 24.10.2014 Descubra os izakayas que estão no livro "Izakaya: Por dentro dos Botecos Japoneses" Unagui: o peixe energético 31.07.2014 É verão no Japão. É tempo de enguia. 
