Réplica de alimentos – Palestra com demonstração

Manaus, Belém, Recife, São Paulo – até agosto

A Fundação Japão realiza gratuitamente a palestra com demonstração ministrada por Hiromasa Sugamori, especialista japonês em réplicas de alimentos – técnica de modelagem desenvolvida no Japão – em Manaus (29 e 30/07), Belém (01/08), Recife (03/08) e São Paulo (05/08), respectivamente. O evento tem apoio do Senac (Manaus – AM e Aclimação – SP), Associação Pan-Amazônia Nipo-Brasileira e Universidade Federal de Pernambuco.

O especialista, que mantém um ateliê e ministra aulas, aborda, entre outros aspectos, técnicas de produção das réplicas de alimentos, além de reproduzir, durante a demonstração, itens como feijoada e pão. O público poderá ver como um material mineral transforma-se em um alimento com aparência altamente fiel ao original.

Algumas das réplicas de pratos típicos da culinária japonesa foram mostrados no estande do Consulado Geral do Japão durante o 14° Festival do Japão.

É necessário efetuar inscrição antecipada enviando nome completo e telefone para o e-mail: info@fjsp.org.br

Réplica de alimentos – Palestra com demonstração
Com o especialista Hiromasa Sugamori

Manaus
29/07 (sexta-feira), às 16:00
30/07 (sábado), às 10:00
Local: Senac
Rua Saldanha Marinho, 410 – Centro
Tel: (92) 3232-2000

Belém
01/08 (segunda-feira), às 15:00
Local: Associação Pan-Amazonia Nipo-Brasileira (APANB)
Trav. 14 de Abril, 1128 – São Bras
Tel: (91) 3229-9082 / 4435

Recife
03/08 (quarta-feira), às 15:00
Local: Auditório do Departamento de Design
Centro de Artes e Comunicação da Universidade Federal de Pernambuco (CAC/UFPE)
Av. Prof. Moraes Rego, 1235 – Cidade Universitária
Tel: (81) 2126-8000

São Paulo
05/08 (sexta-feira), às 15:00
Local: Senac Aclimação
Rua Pires da Mota, 838