Kurafuto – feira de gastronomia e produtos artesanais

Há 110 anos o navio Kasato Maru chegou no Brasil trazendo as primeiras famílias do Japão. Para celebrar toda a influência da imigração japonesa, a Japas Cervejaria e o Estúdio Nnoka
promovem a Kurafuto, uma feira focada em gastronomia e produtos artesanais feitos por nipo-descendentes que acontece no dia 20/10, sábado, com entrada gratuita no MIS – Museu da Imagem e do Som. A palavra japonesa “kurafuto” deriva do inglês “craft”, representando tudo que é artesanal, feito à mão.

Com uma curadoria que buscou um olhar novo, reunindo produtores que trazem referências mais contemporâneas dessa relação entre Japão e Brasil.

São descendentes de japoneses que herdaram a cultura dos seus antepassados e a usaram como inspiração para criar seus próprios produtos de um jeito novo e influenciados pela cultura
brasileira.

Os participantes já confirmados vão desde produtores de cerâmicas, kimonos, papelaria, colagens, kokedamas até carteiras de papel. Além do Estúdio Nnoka trazendo design de mobiliário e referências de arquitetura e design.

Para a gastronomia estão confirmados o Bao Hut que produzem um pãozinho no vapor com vários recheios, que na verdade é taiwanês, mas por conta da descendência japonesa dos sócios, mesclaram diversas influências nipônicas, o Yu Yatai com takoyakis e okonomiyakis, o Cake Ya da pâtissière Carol Takizawa e o Sandoiti trazendo hambúrgueres e sanduíches inspirados pelos sabores do Japão.

A bebida fica por conta da Japas Cervejaria, que trará suas cervejas com ingredientes orientais, com destaque para a Kasato Maru, uma New England IPA com dekopon criada para homenagear os 110 anos da imigração. E da Obaatian com chá preto de produção própria, da tradicional região do Vale do Ribeira.

A feira será realizada no MIS, co-organizador do evento, no espaço aberto e ao ar livre. Terá entrada gratuita e contará com uma exposição de fotografias em homenagem aos 110 anos da imigração japonesa através do olhar do fotógrafo Bruno Fujii. Além da conversa sobre astrologia e meditação guiada por Masumi Suginoshita da Cor, Natureza & Cosmos.