Bate-papo: Destilando os Sabores do Japão

A partir da história e de um olhar para as diversas manifestações da cultura japonesa, veremos como a construção da identidade e da estética japonesa influenciaram nas percepções e na formação de um perfil único de sabores, que conferem características bem próprias aos produtos, às preparações da culinária, de bebidas e no estilo de serviço.

Bate-papo com: Telma Shiraishi (chef), Carolina Oda (sommelière), Suemi Uemura (mixologista) e Yasmin Yonashiro (consultora em serviços).