Expo Japan em São Paulo

A primeira edição da feira de negócios EXPO JAPAN será realizada de 12 a 14 de julho de 2024, simultaneamente ao 25º Festival do Japão, no São Paulo Expo Exhibition & Convention Center, reunindo representantes de 40 províncias japonesas.

O evento trará uma missão empresarial japonesa ao Brasil, com mais de 140 empresários que buscam promover a expansão de vendas dos produtos japoneses no Brasil e na América do Sul, ao mesmo tempo aproximando a província de origem e as associações de províncias brasileiras.

A Expo Japan acontece no mezanino do São Paulo Expo, e será um evento exclusivo para chefs, sommeliers, empreendedores e empresas do setor de alimentos, bebidas, importadoras e distribuidoras, que poderão explorar produtos únicos, fomentar novos negócios e fortalecer os laços entre Brasil e Japão, em um ambiente B2B.

Na programação, destaque para as palestras, rodadas de negócios e networking, além da degustação e exposição de produtos de mais de 40 províncias do Japão, nas categorias de saquês, temperos, chá, macarrão, biscoitos, doces e produtos diversos.

Programação Expo Japan

Saquê do Japão

Quando: 12 de julho, das 16h às 17h30
com Alexandre Iida, o Adegão, o primeiro Sake Samurai do Brasil, que apresentará um seminário sobre a variedade de saquês do Japão, incluindo shochu, vinho, licores e umeshu.

Saquê e frutos do mar

Quando: 13 de julho, das 15h às 16h30
Alexandre Iida se reúne com a chef Telma Shiraishi, ambos embaixadores da culinária japonesa, para discutir a harmonização do saquê com frutos do mar japoneses como hamachi, vieira e ostra, com o tema “Saquê e Frutos do Mar”.

Saquê do Japão

Quando: 14 de julho, das 10h às 11h30
O tema “Saquê do Japão”, será explorado por Fabio Ota, primeiro brasileiro a conquistar o título de Master Sake Sommelier e recentemente condecorado como Sake Samurai no Japão, que conduzirá um seminário sobre as diferentes categorias do saquê do Japão.

Chás e doces japoneses

Quando: 14 de julho, das 13h às 14h30
A programação será encerrada com a palestra com Patricia Akemi Moribe, sommelier de chá e proprietária do restaurante “Mori Chazeria”, junto com a especialista em doces japoneses Vanessa Rica, que ensinarão como apreciar o chá japonês combinado com doces tradicionais do segmento “Nerikiri”.

Informações: www.expojapan.com.br