Receita: Okonomiyaki

Receita de okonomiyaki

O okonomiyaki é um prato popular japonês que tem variações regionais diversas. Os estilos mais conhecidos são os de Kansai, que se assemelha a uma panqueca e o de Hiroshima, que é feito com macarrão (que já apresentamos aqui neste outro post).

Essa receita de okonomiyaki estilo kansai foi compartilhada pelo Izakaya Toki. Confira a lista de ingredientes e o vídeo com o modo de preparo, a seguir.

Ingredientes

• 1 xícara de água
• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de Hondashi®
• 1 xícara de repolho picado
• 2 fatias finas de copa lombo
• 3 colheres de sopa de molho tonkatsu
• Q.b. (quanto bastar) maionese
• Q.b. aonori
• Q.b. katsuobushi

Modo de preparo

Fonte: Izakaya Toki