Hashitag Culinária Tá fresquinho!

Takenoko: brotos de bambu

Por Henrique Minatogawa - 11 de novembro de 2013

broto_de_bambu_takenoko — foto: Rafael Salvador

O takenoko (broto de bambu) é um ingrediente amplamente utilizado na culinária japonesa, especialmente como acompanhamento. Discreto visualmente em um prato, seu sabor e textura são marcantes.

No Brasil, é possível encontrar o takenoko em feiras livres ou vendido em conserva em lojas especializadas.

Veja receita de Frango com Takenoko

Tags relacionadas: broto de bambu Tá fresquinho!takenoko

Conteúdo Relacionado

Como cozinhar brócolis ninja e espinafre japonês 13.01.2020 Veja as técnicas básicas para aprender como cozinhar brócolis ninja e espinafre japonês em casa.

como preparar brocolis ninja

Yuzu, a fruta cítrica asiática 14.01.2019 Conheça a fruta cítrica yuzu bastante apreciada por chefs da culinária asiática.

Kabu, o nabo redondo 17.10.2018 Conheça o kabu e veja dicas de como consumi-lo.

Tá fresquinho: Mizuna 18.04.2018 Conheça a folha japonesa mizuna e descubra opções de como consumi-la.

Compre agora na Amazon

Ikigai: Os segredos dos japoneses para uma vida longa e feliz Por R$ 40,67

Os japoneses Por R$ 68,82

Clássicos Japoneses Sobrenaturais Por R$ 60,21

Vovó veio do Japão Por R$ 64,90

Nós usamos cookies e outras tecnologias semelhantes para personalizar publicidade e produzir estatísticas de acesso de acordo com a nossa Política de Privacidade. Ao continuar navegando, você concorda com estas condições.