Receita: Nerikiri Ume

*Receita cedida por Alice Yamanishi, do restaurante YuzuAn

Ingredientes

• 15g nerikiri branco
• 10g de nerikiri rosa
• 20g anko
• canela em pó

Modo de preparo

1. Enrole cada uma das massa em forma de bolinhas e deixe-as cobertas com plástico filme
2. Estique a massa branca e a massa rosa
3. Tempere o anko com canela ou qualquer sabor de sua preferência
4. Enrole bem e finalize a modelagem com cinco entradas de pétalas para dar a forma de flor de ameixeira

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