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Receita: Nerikiri
*Receita cedida por Alice Yamanishi, do restaurante YuzuAn
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a massa de feijão branco em uma vasilha de vidro e adicione o gyuuhi e a glicose
- Leve ao microondas por 2 minutos
- Misture bem para aerar a massa
- Deixe esfriar e repita a operação de 3 a 4 vezes, mexendo sempre
- Despeje essa massa em cima de um pano
- Massageie até obter uma massa bem lisa e homogênea
- A massa está pronta para colorir e fazer as formas
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