Receita: Tiramisù de Matcha

Para uma sobremesa diferente e deliciosa, que tal levar um pouquinho do sabor oriental com esta receita de Tiramisù de Matcha preparada pelo canal BuzzFeed?

O contraste do chá verde com o creme branco e a delicadeza da sobremesa é uma ótima opção refrescante para terminar a refeição de forma leve ou para adoçar o café da tarde.

Ingredientes

• 200g de cream cheese (temperatura ambiente)
• 90g de açúcar granulado
• 200 mL de creme de leite
• 2 colheres de sopa de matcha
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 300 mL de água quente
• 400 g de bolo castella (ou pão de ló) cortado em fatias finas
• matcha para decorar

Modo de preparo

1. Para fazer creme, misture o cream cheese e o açúcar dentro de uma tigela com uma batedeira. Quando estiver bem misturado e cremoso, acrescente o creme de leite e continue mexendo até ficar homogêneo.
2. Em outra tigela, misture o açúcar e o matcha e, em seguida, acrescente a água quente.
3. Em uma bandeja, distribua as tiras de bolo, regue a massa com o líquido do passo 2.
4. Distribua as tiras em uma forma e intercale camadas com a massa e com o creme do passo 1.
5. Termine com a camada de creme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Polvilhe o matcha com uma peneira e sirva.

Veja como preparar Tiramisù de Matcha

Fonte: Buzzfeed Japan