Onde encontrar Bubble Tea

O Bubble Tea, também chamado de chá de bolhas, boba tea ou chá com pobá, vem de Taiwan e foi conquistando os países asiáticos ao longo dos anos 90. Bastante popular na Ásia, a bebida começou a ganhar espaço no mercado internacional, especialmente o americano, e tem aparecido como uma nova onda no Brasil também.

Mas, afinal, o que é bubble tea? A bebida à base de chá pode ser misturada com leite ou algum extrato de frutas. As tais bolhas são as pérolas de tapioca negra (fěnyuán), semelhante ao sagu. Junte os dois e você tem o bubble tea.

Apesar de ter várias histórias, a mais aceita diz que o chá de bolhas foi criado em uma casa de chás em Taichung, Taiwan. O fundador Liu Han-Chieh teria tido a ideia de servir chá chinês frio depois de voltar de uma viagem pelo Japão, onde conheceu o café gelado, no início dos anos 80. Anos mais tarde, durante uma reunião de negócios, a gerente Lin Hsiu Hui resolveu misturar pérolas de tapioca, usada em um doce taiwanês, ao seu chá gelado. A invenção ao acaso deu certo, é servida até hoje na casa e chegou ao Brasil.

Mais tarde, novas variedades de “bolhas” foram inventadas, mas estas são feitas com néctar de frutas e cores vibrantes.

Veja onde encontrar bubble tea no Brasil

Bakery Itiriki

Onde: Rua dos Estudantes, 24, Liberdade. São Paulo-SP
Horário de funcionamento: segunda a domingo, das 8h às 19h
Site: www.bakeryitiriki.com

Uma publicação compartilhada por Thaty Rocha (@thatyrocha91) em Jul 16, 2017 às 8:42 PDT

Bubble Kill

Onde: Rua dos Estudantes, 28, Liberdade. São Paulo-SP
Horário de funcionamento: segunda a domingo, das 10h às 20h
Site: www.bubblekill.com.br
Outros endereços: São Paulo, Mogi das Cruzes, São José dos Campos, Bauru (veja os endereços aqui)

Uma publicação compartilhada por Bubblekill (@bubblekill.bbk) em Nov 24, 2017 às 4:28 PST

Bubble Mix Tea (Foz do Iguaçu)

Onde: Av. Juscelino Kubitschek, 2404, Supermercado BIG. Parque Monjolo. Foz do Iguaçu – PR
Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 10h às 21h30; sábados, das 10h às 21h e domingos e feriados, das 14h às 19h
Site: bubblemixtea.com
Outras unidades: em Curitiba e Londrina

Uma publicação compartilhada por Bubble Mix Tea (@bubblemixtea) em Jun 19, 2017 às 8:42 PDT

Dr. Bubble

Onde: Av. Paulista, 2064, Piso Cinelândia. São Paulo-SP
Horário de funcionamento: segunda a domingo, das 10h às 22h
Site: www.facebook.com/drbubblebr

Uma publicação compartilhada por Dr. Bubble (@drbubblebr) em Set 16, 2017 às 7:20 PDT

Shake Shake Milkshakes

Onde: Rua João Cachoeira, 899 – Itaim Bibi. São Paulo-SP
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 11h às 20h
Site: www.facebook.com/shakeshakemilkshake

Uma publicação compartilhada por Milkshakes,Bubble Tea & Sacolé (@shakeshakemilkshakes) em Nov 22, 2017 às 8:44 PST

Spoonful

Onde: Rua Thomaz Gonzaga, 45G, Liberdade. São Paulo-SP
Horário de funcionamento: segunda, das 11h às 22h30, quarta a sábado, das 11h às 22h30 e domingo, das 11h às 21h
Site: www.facebook.com/spoonful.byH

Uma publicação compartilhada por Spoonful (@spoonful.byh) em Mar 28, 2017 às 7:00 PDT

Tea Hub

Onde: Rua Dr. Veiga Filho, 133 – Santa Cecília (Shopping Pátio Higienópolis), São Paulo – SP
Site: teahub.com.br
Outro endereço: Av. Rebouças, 3970, Shopping Eldorado, São Paulo-SP.

Uma publicação compartilhada por Tea Hub (@tea.hub) em Out 10, 2017 às 12:14 PDT

Tea Station Brasil

Onde: Rua da Glória, 326 – Liberdade. São Paulo-SP
Horário de funcionamento: terça a sábado, das 11h30 às 18h30 e domingo, das 11h30 às 18h
Site: www.facebook.com/teastationbr

Uma publicação compartilhada por Tea Station (@teastationbr) em Out 31, 2017 às 6:46 PDT