As influências da confeitaria ocidental no Natal japonês
No Japão, o Natal não é comemorado de uma maneira diferente: com os bolos de Natal. É a época mais movimentada nas confeitarias japonesas por causa das encomendas de diversos tipos de bolo decorado com temas natalinos também chamados de Christmas Cake. Com a influência da culinária ocidental, principalmente da francesa, a confeitaria japonesa ganhou uma linha chamada yogashi (veja mais neste link), que apresentamos a seguir.
Shortcake
Um dos bolos mais pedidos é o bolo decorado com chantilly e morango (shortcake), como este da loja de departamentos Tobu, localizada em Ikebukuro (Tóquio).
Sachertorte
Mas outras versões também foram adaptadas e reinterpretadas para o gosto oriental como estas versões de Sachertorte.
Bûche Nöel
Ou este Bûche Nöel de chocolate
Mont Blanc
Uma versão de Mont Blanc para comemorar o Natal.
Seja qual for o escolhido, certamente todos irão se deliciar com um Natal repleto de felicidade.
Qual desses é o seu preferido? Deixe a sua opinião nos comentários ;)
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