Conteúdo da Hashitag #15Receita: Carpaccio de salmão
Ingredientes
- 150 g de salmão
- ½ limão
- Sal
- Azeite
- Cebolinha
- Azeitonas fatiadas
Preparo
- Corte o filé de peixe em lâminas bem finas, quase transparentes, com cerca de 3 mm de espessura
- Coloque as fatias sobre um prato e tempere com sal, limão e azeite a gosto
- Pique a cebolinha e salpique sobre o peixe
- Fatie as azeitonas em rodelas e distribua sobre cada fatia de peixe
Palavra do chef
“Este é um prato bem simples e uma ótima opção para servir como uma entrada fresca e leve. Além do salmão, podem ser usados atum ou peixes brancos como robalo”.
“Este é um prato bem simples e uma ótima opção para servir como uma entrada fresca e leve. Além do salmão, podem ser usados atum ou peixes brancos como robalo”.
Conteúdo da Hashitag #15
