
Lançamento do livro Pasta, de Carlos Andreotti
Pasta é o segundo livro da coleção Chefs, editada pela Melhoramentos em parceria com a Andreotti Editora.

Os chineses a inventaram, os japoneses inovaram, mas foram os mercadores árabes que disseminaram a sua cultura, fazendo da Rota da Seda uma verdadeira Rota do Macarrão – como mais tarde ficou conhecida. Participam desta edição os chefs japoneses Tsuyoshi Murakami, Shin Koike e Saiko Izawa.
Reunidos por Carlos Andreotti, idealizador e editor da série, os 31 chefs deste livro exploram a pasta de forma muito criativa, como entrada, prato principal ou sobremesa. Para completar, um time de sommeliers faz sugestões de harmonização das receitas com vinhos e cervejas.
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