Kashiwa Mochi, o doce do Dia das Crianças
![O kashiwa mochi é um doce tradicionalmente servido no Dia das Crianças yuichi.sakuraba_fb](https://jbchost.com.br/madeinjapan/wp-content/uploads/2014/05/yuichi.sakuraba_fb-300x452.jpg)
O kashiwa mochi é um doce feito com farinha de arroz mochi recheado com pasta doce de feijão azuki.
O bolinho tradicional é envolto com folha de carvalho, que remete à árvore que não deixa suas folhas caírem até que as novas tenham nascido e, por isso, é considerada símbolo da passagem harmoniosa de gerações, além de ser associada à prosperidade e à boa sorte.
Em algumas versões adaptadas, o doce também pode ser embrulhado com sasa (folha de bambu), passando a ser chamado de chimaki.
Neste doce, as folhas são apenas decorativas e não devem ser ingeridas.
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