Nanakusa no Sekku, o Festival das Sete Ervas
Se você sente que exagerou nas festas de fim de ano, ou simplesmente quer começar o ano com a alimentação saudável, hoje é o dia. No Japão, o dia 7 de janeiro é o última dia das festividades de ano-novo e é quando se comemora o Festival das Sete Ervas, ou Nanakusa no Sekku (七草の節句).
Seguindo os costumes xintoístas, os japoneses preparam o Nanakusa Gayu, que é um tipo de mingau feito com arroz e ervas. Além de trazer boa sorte, saúde e longevidade, é uma refeição leve e saudável que traz as boas energias da natureza.
As sete ervas podem variar dependendo da região, mas em geral são usadas:
Clique no vídeo abaixo para conferir uma receita de Nanakusa Gayu (em inglês)
