Ping Pong é uma rede londrina com 12 lojas na Inglaterra, duas em Washington e uma em Dubai fotos: Ricardo Miyajima
Esqueça suas referências sobre comida chinesa na caixinha do delivery. Nada de yakisoba, risoto chop suey, frango xadrez ou biscoito da sorte. Os leitores que estão com água na boca lendo esta reportagem precisam conhecer o restaurante Ping Pong, especializado em dim sum. E a experiência não se limita apenas ao paladar: destrinchando os ingredientes de cada um dos recheios é possível aprender um pouco mais sobre as diferenças gastronômicas das diversas regiões da China. O pato representa a culinária de Beijing, os frutos do mar nos remete à fartura de Hong Kong e a pimenta, o tradicional condimento de Si Chuan.
Na dúvida do que pedir, o menu apresenta sugestões de refeições montadas que cobrem os quatro tipos de cozimentos (no vapor, assado, frito e grelhado). Para os “marinheiros de primeira viagem”, o atencioso atendimento da casa oferece um menu ilustrado com a descrição de todos os pratos, desde os aperitivos até as sobremesas.
A casa é famosa por suas sofisticadas bebidas elaboradas com ingredientes asiáticos
E se os bolinhos são perfeitos para acompanhar uma xícara de chá de jasmim, imagine a deliciosa combinação ocidental elaborada com os sofisticados drinques formulados pelos bartenders da casa. São bebidas alcoólicas ou não, produzidas com ingredientes asiáticos (frutas exóticas, bolinhas de tapioca, erva cidreira e especiarias) e apresentação de encher os olhos.
Os paulistas podem degustar as delícias oferecidas pela rede londrina no endereço abaixo:
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