#MadeIndica: 5 tradições de fim de ano
Toshikoshi soba
Japan Centre
Toshikoshi soba é o macarrão do ano-novo. Tradicionalmente, o macarrão é servido na virada do ano e diz-se que o macarrão com fios longos representa a longevidade. Além disso, a planta do trigo sarraceno, que é o ingrediente principal do macarrão, consegue sobreviver mesmo em condições severas e representa a força e a resiliência.
