Leilão de Tsukiji de 2015

Todo ano o primeiro leilão do mercado de peixes de Tsukiji, em Tóquio, atrai o olhar dos chefs e curiosos para saber quem vai levar o melhor atum do mercado.

No leilão de 2015, ninguém conseguiu desbancar o quarto ano do reinado de Kiyoshi Kimura, presidente da empresa Kiyomura, que administra a rede de restaurantes Sushi-Zanmai. Kimura comprou o atum mais caro do lote, por U$ 37.260, valor bem abaixo do recorde de U$ 1,8 milhão pagos pelo mesmo empresário em 2013.

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